Vivre un développement durable

Cosmétique naturelle

Bruno Legendre — 2026-07-10T14:33:46Z

Promouvoir une cosmétique naturelle et éthique, c'est l'objectif d'Huiles du Sénégal

Huiles du Sénégal est un partenaire clef de SOPREEF, petite entreprise rurale du département de Foundiougne, spécialisée dans la production d'huiles végétales par première extraction à froid.

Au niveau de son point de vente à Dakar, facilement accessible et ouvert à toute heure, on trouve ainsi de superbes huiles vierges de baobab, bissap, moringa, ricin, neem, pastèque africaine, sésame, pépins de citron et bien d'autres encore.

On y trouve également d'autres produits qui entrent dans la fabrication de cosmétiques comme le beurres de karité, de cacao ou le fameux nebam siirme peulh (ghee, diwnior), du charbon actif, de la cire d'abeille ou encore des huiles essentielles.

Découvrez sur la page facebook huilesdusenegal comment bénéficier de prix exceptionnels, et toutes sortes d'informations utiles. Et sur son site internet vous trouverez de nombreuses informations techniques.

Voir en ligne : Huiles du Sénégal

La pluie n'était pas au rendez-vous

Bruno Legendre — 2014-11-23T17:48:29Z

Bilan de l'hivernage 2014 dans le département de Foundiougne

De façon générale, l'hivernage 2014 a démarré très tardivement au Sénégal et s'achève globalement déficitaire (voir l'article « Une sécheresse comme on n'en avait pas vu depuis longtemps ».

Variation de la pluviométrie annuelle dans le département de Foundiougne

Les paysans du département de Foundiougne plantent environ 60.000 arbres par an. Cette année une vingtaine d'entre eux s'étaient engagés dans un partenariat avec SOPREEF, entreprise rurale solidaire, pour la production d'huile de sésame. Tous ces efforts pour créer les conditions d'un développement durable dans le département de Foundiougne sont sans cesse soumis au risque d'une pluviométrie aléatoire.

Quels nouveaux partenariats le programme EESF peut-il mobiliser pour promouvoir les techniques de restauration de la fertilité des sols et de maîtrise des eaux de pluie ?

Toute la moitié nord du département (Foundiougne, Passy, Diossong, Sokone) a été quand à elle fortement déficitaire et il faut s'y attendre à de très mauvaises récoles.

Pluviométrie dans le nord du département de Foundiougne

Dans le sud du département (Keur Samba Gueye), si les pluies du mois d'octobre ont reverdi l'environnement et ont été bénéfiques aux pâturages, l'impact de cette sécheresse sur la production agricole est difficile à évaluer tant l'information diffusée, éminemment stratégique au moment où l'on tente de mobiliser autour du « Plan Sénégal Emergent », est entachée de considérations politiques.

A l'évidence cependant, seuls les agriculteurs qui auraient semé tardivement (en août, et non en juin) des variétés hâtives de mil (60 jours) ont pu récolter quelque chose. Mais qu'en était-il, véritablement, de la disponibilité de telles semences et de la diffusion des pratiques culturales associées à leur utilisation ?

Pluviométrie dans le sud du département de Foundiougne

Dans ces zones, seule la maîtrise de l'eau par l'amélioration de la capacité de rétention des sols (et le apport de matières organique, agroforesterie) et par le captage des eaux de ruissellement (culture associées, en travers des pentes, et diguettes anti-érosives) permettrait d'améliorer la résilience des exploitations agricoles à de tels épisodes de sécheresse. Elle n'est malheureusement quasiment pas vulgarisée.

Conception d'une huilerie rurale

Bruno Legendre — 2014-10-02T18:01:00Z

THD, compagnon d'entrepreneurs solidaires, partage ici, une fois de plus, les savoirs acquis à travers son engagement aux côtés d'acteurs du monde rural.

Notre environnement est riche d'une variété d'essences dont les huiles, si elles sont extraites avec soin, trouveront de nombreuses applications alimentaires, agricoles, cosmétiques, médicales et certaines peuvent être utilisées comme carburant en substitution au gasoil.

L'objectif de THD est de promouvoir l'émergence de petites entreprises solidaires, spécialisées dans la création et la valorisation d'huiles végétales de qualité, créatrices d'emplois qualifiés pour les jeunes ruraux et génératrices de revenus équitablement répartis et, par là, moteurs durables de développement local .

La condition pour atteindre un tel objectif est de s'écarter résolument d'une image misérabiliste de la ruralité et de la solidarité, solidement ancrée dans nos esprits. Elle les entache d'une incapacité par laquelle essaie de se justifier une conception des technologies dites « appropriées » qui relève du bricolage amateur.

La viabilité de ces entreprises, comme de toute autre du reste, dépend de leur capacité à convaincre de leur fiabilité, de leur capacité à assurer dans la durée une production de qualité, à respecter les engagements qu'elles prennent vis-à-vis de leurs clients et partenaires, et à répondre avec efficacité à leurs attentes. Elles doivent pour cela évoluer dans un cadre de production optimisé, adapté aux contraintes de l'environnement dans lequel elles évoluent, mais professionnel.

L'engagement solidaire de THD est, entre autres, de publier les résultats de son expérience le plus largement possible, mais après une validation scrupuleuse afin de ne pas induire en erreur d'autres qui voudraient engager des ressources précieuses dans l'aventure passionnante du développement.

Les éléments présentés dans “Conception d'une huilerie rurale” font référence à l'expérience de SOPREEF , entreprise créée en 2008 par THD en partenariat avec l'association Présent d'Avenir (France) et plus de 200 paysans du département de Foundiougne (Sénégal).

Ils font référence également au Jatropha car toute cette recherche est partie d'une volonté de d'élaborer un modèle alternatif à la production agro-industrielle de biocarburants, durable parce qu'intégré dans les systèmes de production paysans et les dynamiques locales de développement, source d'une énergie renouvelable directement et partout accessible aux acteurs ruraux.

“Conception d'une huilerie rurale” étudie les facteurs qui permettront de produire des huiles végétales de qualité :

Les étapes de la production d'huiles végétales, de l'approvisionnement en graines jusqu'à la commercialisation.
Le choix des équipements de production (presse, système de filtration...)
La conception des bâtiments et de leur aménagement

Dans une dernière partie il aborde des éléments de coûts et de stratégie de valorisation des investissements, en prélude à une analyse plus approfondie de la définition du prix des huiles végétales, ...qui fera l'objet d'une autre publication.

Vous pouvez commander ce livre directement en cliquant ici.

Bonne lecture...

Une sécheresse comme on n'en avait pas vu depuis longtemps

Bruno Legendre — 2014-10-02T15:55:26Z

Il est urgent d'investir dans l'amélioration de la résilience de agriculture pluviale

En 2014, le Sénégal connait un épisode de sécheresse sans précédent. On évaluait en début septembre à 600.000 le nombre de personnes en milieu rural qui ne pourront pas satisfaire leurs besoins alimentaires au cours de l'année à venir : l'élevage au nord du pays est menacé, ainsi que l'agriculture pluviale dans tout le centre du pays.

Pluviométrie mensuelle à Dakar, Somone, Saly, Sokone, Cap Skirring, Kolda, Tambacounda et Matam

Lors de la dernière grande sécheresse tous les efforts ont convergé pour investir dans l'hydraulique rurale afin de sécuriser l'approvisionnement en eau potable de la population rurale et la maintenir en place.

Aujourd'hui, le défi est de préserver une agriculture pluviale qui fait encore vivre plus de la moitié de la population sénégalaise, d'en renforcer la résilience aux à-coups du changement climatique.

Sécheresse

L'année 1972 présente de nombreux records absolus de sécheresse et en 1986 on relevait que les pluies n'avaient jamais été aussi faibles depuis le commencement des mesures au début du siècle que dans les années 1983/1984.

En 1913 la pluviométrie totale s'éleva à Banjul à 601mm, la plus faible jusqu'en 1972, et à Dakar 309mm. En 1972 et 1983, l'isohyète 500mm descendit jusqu'en Gambie, et le module du fleuve Sénégal à Bakel tomba à 263 m³/s en 1972 et 219 m³/s en 1984, le plus bas jamais mesuré à cette date.

Les tableaux ci-après donnent les cumuls des pluies dans le bassin arachidier, pour les années les plus déficitaires au cours des années 1961-1985, sur les trois premiers mois de l'hivernage, période particulièrement critique pour la réussite des cultures.

Bambey	Juin	Juin-juillet	Juin-août
1961-1985	25,4	127,1	321,4
1973	0	76,9	239,2
1980	0	8,3	183,4
1983	75	82,5	198,6
2014	0,3	40,6	259,1

Diourbel	Juin	Juin-juillet	Juin-août
1961-1985	30,7	145,7	326,2
1973	4,2	115,6	273,9
1980	0	28,5	211,8
1982	0,3	91,2	218,4
1983	48,7	52,0	190,0
2014	0	35,9	182,5

Fatick	Juin	Juin-juillet	Juin-août
1961-1985	37,1	154,5	382,6
1972	67,3	100,1	219,8
1973	32,0	122,8	344,2
1977	15,1	60,7	182,8
1980	0	44,5	171,6
1983	58,6	80,0	205,2
2014	0,0	12,6	177

Sécurité alimentaire

L'alimentation hydrique des cultures dépend de plusieurs facteurs : la pluviométrie, les besoins en eau spécifiques à chaque culture et les caractéristiques du réservoir du sol.

La capacité de rétention en eau d'un sol dans la tranche utilisée par les cultures (soit une profondeur de 180 à 200 cm pour le mil, 120 cm pour l'arachide) dépend de ses caractéristiques pédologiques et de sa teneur en matière organique.

Il a été montré que l'apport de fumier (donc l'enrichissement en matière organique du sol) a un impact plus important sur les rendements que le labour, un apport de chaux ou d'engrais minéral.

Si la pluviosité excède brutalement les capacités d'infiltration, l'eau ruisselle ou percole, et se trouve perdue pour les cultures, à moins qu'on en ralentisse le ruissellement par la réalisation de dispositifs antiérosifs en travers des pentes.

La demande évaporative dans le bassin d'arachidier a été évaluée en 1972-1976 (épisode de forte sécheresse) à environ 7 mm par jour à Diourbel et Fatick (6 mm/j à Nioro) au cours de l'hivernage. Soit, sur la période juin-août (90 jours), environ 690 mm. Compte-tenu d'un coefficient cultural (rapport entre les mesures du besoin en eau relevé au champ et de l'évaporation en bac normalisé) moyen de 0.78, le besoin en eau moyen sur cette période critique de culture est de 491 mm.

Culture	Durée	Besoin en eau
Mil	120 j	562 à 600 mm
	90 j	417 à 420 mm
	75 j	320 à 345 mm
Sorgho	90 j	390 mm
Maïs	110 j	624 mm
Niebe	75 j	335 mm
Arachide	90 j	548 mm

Plus précisément, les besoins en eau spécifiques à chaque culture sur toute la période du cycle de production, dans l'environnement du Sine-Saloum, sont données dans le tableau ci-contre.

La « zone à risque climatique » des cultures de mil et de sorgho se situe entre la limite nord de réussite des cultures hâtives et celle des cultures tardives. Dans cette zone, les variétés à 100 j et plus souffrent d'un arrêt des pluies en octobre (inférieures à 40 mm) lorsqu'elles ont été semées après le 20 juin, à moins qu'elles ne soient semées sur sols profonds à forte capacité de rétention.

Conclusion

Au-delà des indispensables actions d'urgence que le gouvernement est en train de mettre en place, il est nécessaire d'identifier une stratégie d'adaptation à une telle situation dans la perspective qu'elle se renouvelle, voire qu'elle perdure.

La maîtrise des conditions d'approvisionnement en eau des cultures, premier facteur de production agricole, constitue à cet égard une priorité absolue.

Cela fait partie du Droit à l'eau des populations. [1]

[1] Le Droit à l'Eau potable a été reconnu par l'Assemblée Générale des Nations Unies, en 2010, comme essentiel à la réalisation des droits de l'homme.

La FAO précise par ailleurs dans un document intitulé « Le droit à une alimentation suffisante et le droit à l'eau » (2004) que le droit à l'alimentation exige qu'un accès durable aux ressources en eau soit garanti à l'agriculture, et qu'il faudrait veiller à ce que les agriculteurs défavorisés et marginalisés bénéficient d'un accès équitable à l'eau et aux systèmes de gestion de l'eau, y compris la récupération durable des eaux de pluie et l'irrigation.

Service Public de l'Eau en milieu rural au Niger

Bruno Legendre — 2014-10-02T15:13:27Z

Une opportunité pour les PME locales

En 2008, le Niger a résolument pris l'option de la maîtrise d'ouvrage communale pour le développement du service public de l'eau et pourrait bien l'étendre au service d'électricité en milieu rural. On distingue 3 grandes étapes :

2004-2008 : Deuxième phase du Programme Régional Solaire du CILSS. Elle conforte le photovoltaïque comme solution technique de référence pour l'alimentation en eau des populations rurales. Elle introduit la notion de gestion déléguée du service public de l'eau à des opérateurs privés.
2006-2010 : Élaboration de la stratégie nationale de mise en œuvre du service public de l'eau en milieu rural et semi-urbain, à partir de l'expérience du PMAEPS (10^e Fed)}. Elle introduit la notion de maîtrise d'ouvrage communale.
2011-2015 : Proposition d'extension de la maîtrise d'ouvrage communale au service d'électricité en milieu rural, testée dans le cadre du programme PASE SAFO (Facilité Energie)

Contexte

Le Projet de Mini-Adductions d'Eau Potable Solaires (PMAEPS) financé par l'Union Européenne au Niger, entre 2006 et 2010, avait pour objet l'installation de 100 pompes solaires dans les régions de Maradi et de Tahoua.

Le Programme Régional Solaire (PRS) du CILSS, financé également par l'Union Européenne, avait mis en place au cours des années précédentes, sur le modèle malien, des 'bureaux de conseil et de contrôle' (BCC) dans chacune de ses régions d'intervention, dont les deux régions ciblées par le PMAEPS (où cette fonction était assurée par les bureaux d'études TEC et CEH-Sidi).

Le démarrage du PMAEPS correspondait par ailleurs à la mise en chantier d'une révision du code de l'eau et d'une réflexion sur une stratégie nationale de développement du service public de l'eau en milieu rural ancrée sur une maîtrise d'ouvrage communale telle qu'elle est définie dans les textes sur la décentralisation.

Un 'Guide des Services AEP' a été produit au terme de ce processus, s'inspirant très largement de l'expérience du PMAEPS, et diffusé auprès de toutes les communes.

Orientations

La stratégie de développement du service public de l'eau s'articule autour des principes suivants :

L'exploitant est contracté par la Commune : c'est à elle seule qu'il doit rendre compte et verser les redevances qui permettront de financer le suivi et le contrôle de la qualité du service. Il doit garantir la qualité de l'eau (contrôlée chaque semestre à ses frais), et la qualité de sa prestation (par le versement régulier d'une provision sur un Fonds de Garantie, conçu comme une caution de la capacité de l'exploitant à laisser les installations en bon état à la fin de son contrat) ;

Les Associations d'Usagers de l'Eau (AUE) doivent se limiter dans un rôle de représentation des usagers ; elles ne peuvent recevoir de rémunérations de l'exploitant, mais occasionnellement, en appui à une activité ciblée, une subvention de la collectivité locale ;

Le BCC abandonne sa mission de contrôle et évolue vers un rôle de conseil à maître d'ouvrage, centré sur la formation et l'accompagnement de Services Communaux Eau Hygiène et Assainissement. Sa dénomination change d'ailleurs en SAC/SPE [1] ;

Le SAC/SPE ne bénéficie plus, comme cela avait été le cas jusqu'alors, d'exclusivité géographique ; il est contractualisé par la commune à l'issue d'un appel d'offres. Le coût de son intervention est compris entre 20 et 30 FCFA/m³, selon une analyse détaillée conduite au niveau de 8 communes et sur la base d'une consommation moyenne de 10 l/p/jour ; et on estime qu'une équipe d'appui conseil peut gérer entre 7 et 15 communes ou entre 60 et 80 AEP.

Les structures déconcentrées du Ministère de l'Hydraulique (DRH, DDH) sont chargée de la promotion et du contrôle de la politique nationale en matière de service public de l'eau. Les Directions Départementales de l'Hydraulique (DDH) représentent notamment une capacité d'interpellation de l'autorité préfectorale qui est essentielle pour imposer le respect des dispositions réglementaires et des engagements contractuels.

La commune gère l'ensemble des ressources générées par la vente de l'eau, qui ne peuvent être utilisées que pour le développement du service public de l'eau : redevances pour le financement du suivi des exploitants, fonds de renouvellement et d'extension, et fonds de garantie.

Premiers résultats

On observait en 2010 une réelle professionnalisation de la fonction d'exploitant. Les exploitants gèraient en moyenne 7 AEP dans la région de Tahoua et 11 dans la région de Maradi, mais pour certains cette activité est devenue un véritable métier :

Elyfros est le plus gros exploitant ; il gère au total 46 AEP réparties dans les deux régions, dont 23 pompes solaires.
SEPA gère une trentaine d'AEP, dont 20 pompes solaires, dans la région de Tahoua ; il s'appuie sur 3 techniciens établis à Nkonni, Taboua et Bagaroua.
EGEM exploite plus de 20 AEP réparties dans les deux régions

En 2012, l'investissement dans l'hydraulique solaire se poursuit, avec le lancement d'une deuxième phase du PMAEPS, et l'objectif de réaliser 100 nouvelles adductions d'eau alimentées par des pompes photovoltaïques.

Mais surtout, de nouvelles perspectives s'ouvrent avec le lancement à Safo, une commune de plus de 70.0000 habitants de la région de Maradi, d'un projet pilote qui vise à étendre la maîtrise d'ouvrage communale à la mise en œuvre d'un service d'électrification rurale.

La commune de SAFO compte déjà alors 12 adductions d'eau (8 solaires), dont la gestion est déléguée à 2 opérateurs privés.

Les différents acteurs du service public de l'eau ont bien compris le rôle qui leur revient, mais quelle est vraiment la capacité de la commune à exercer sa maîtrise d'ouvrage, c'est à dire à contrôler la qualité des services mis en œuvre, s'assurer de leur durabilité, et gérer efficacement les revenus générés pour développer l'accès à l'eau ?

La réalité est que la commune ne perçoit aucune redevance, qu'elle n'a aucune visibilité sur les fonds de renouvellement et d'extension, qu'aucun fonds de garantie n'a été mis en place et qu'il n'existe pas de rapports d'exploitation. Le SAC/SPE ne remplit pas son rôle d'appui-conseil, ni les services déconcentrés de l'hydraulique leur rôle de contrôle.

Conclusion

Le projet d'électrification de la commune de Safo constitue une opportunité de relancer un débat interne sur la maîtrise d'ouvrage communale, l'organisation à mettre en place et les moyens à lui donner. Elle a d'ailleurs revu en conséquence, au début de l'année 2014, son plan de développement communal (PDC) et la structure de son budget.

Pour l'instant le principal acquis, incontestable, de 10 années d'investissement dans un service de l'eau amélioré en milieu rural, c'est l'implication active d'entreprises privées locales. Elles ont aujourd'hui la capacité et l'intérêt d'étendre leurs service à l'électricité.

L'entreprise peut devenir un véritable moteur de développement durable local.... Mais il est urgent de consolider le cadre de maîtrise d'ouvrage communale dans lequel elle évolue.

[1] Service d'Appui Conseil au Service Public de l'Eau

Bambadinca : de l'eau à l'électricité

Bruno Legendre — 2014-10-02T13:26:10Z

En Guinée Bissau, 10 ans après l'organisation du service public de l'eau

Bambadinca est un village de la région de Bafata (Guinée Bissau), situé sur les berges du Rio Geba et au carrefour des routes qui conduisent à Bissau à l'Ouest, à Bafata et Gabu (et à la Guinée Conakry) à l'Est, et Buba au Sud.

En 2004, nous y avions installé un réseau d'adduction d'eau alimenté par des pompes solaires, et organisé la gestion du service public de l'eau.

10 ans plus tard, devant les performances réalisées, de nouveaux partenaires décident d'investir dans l'électrification de la localité.

2004, accès à l'eau potable

L'amélioration de l'accès à l'eau potable à Bambadinca et dans 5 autres localités de la région de Bafata, dans le cadre d'un programme d'hydraulique rurale financé par l'Union Européenne, a constitué le modèle à partir duquel a été élaborée la stratégie nationale de gestion du service public de l'eau dans les centres secondaires de Guinée Bissau.

Le réseau de desserte en eau potable de cette localité de 4250 habitants, réalisé en 2004, comprenait 10 bornes-fontaines et 3 pompes à motricité humaine. Il était alimenté par trois pompes solaires de type SQFlex et d'une puissance totale de 3360 Wc, fournissant 49 m³ par jour.

L'investissement s'est élevé, tout compris, à 56 MFCFA, soit 16.679 FCFA/Wc ou 4.67 MFCFA par point de distribution, avec un prix de revient de l'eau produite de 417 FCFA/m³.

L'organisation de la gestion du service public de l'eau reposait sur un principe essentiel : un contrat doit pouvoir être résilié si les engagements pris ne sont pas tenus. Il en découle qu'une association d'usagers ne peut pas être contractée comme exploitant ; son rôle est de faciliter le recrutement et le suivi d'un exploitant, et d'assurer la continuité du service si celui-ci est défaillant. De telles associations ont d'ailleurs une dénomination toute particulière dans le code de l'eau guinéen, qui les prédestine à ce rôle :"asociaciones de interesse hidrico'.

Dix ans plus tard, le service d'eau potable est toujours fonctionnel et l'exploitant a même investi dans l'extension du réseau. C'est une véritable performance, rare encore dans la sous-région, et de nouveaux partenaires ont décidé de s'appuyer sur les capacités ainsi démontrées pour investir dans l'accès à l'électricité.

2014, accès à l'électricité

Bambadinca est un grand carrefour commercial. La localité compte aujourd'hui environ 7000 habitants.

La technologie photovoltaïque étant maintenant bien acceptée par tous, c'est elle qui sera encore au cœur du nouveau projet, qui consistera à la réalisation d'une centrale hybride constituée d'un générateur solaire de 312 KWc couplé à 3 groupes électrogènes de 80 KVA et à un parc de batteries de 41.400 Ah.

Grâce aux 1490 KWh ainsi stockés et une gestion optimisée des générateurs thermique et solaire par des onduleurs SMA, plus de 400 ménages bénéficient désormais d'un accès à l'électricité 24 heures sur 24.

Chaque usager souscrit pour une puissance et consommation d'énergie maximale par jour, dont la combinaison définit un niveau de service.

Les compteurs à prépaiement installés chez les usagers, outre qu'ils allègent les coûts de recouvrement et facilitent la relation avec les usagers, introduisent aussi des innovations particulièrement intéressantes :

Les usagers peuvent fractionner leurs paiements et adapter leur consommation à leurs ressources.
La part non consommée du forfait d'énergie souscrit est reportée sur le jour suivant, donnant ainsi plus de liberté à l'usager dans la gestion de sa consommation.
Un système de double tarification encourage les consommations en période de plein ensoleillement, et permet d'éviter que l'énergie produite par le générateur photovoltaïque, une fois les batteries pleines, soit perdue.

Conclusion

Ainsi que nous l'avons montré dans d'autres pays, la mise en place d'un service public de l'eau performant, une des priorités majeures des Objectifs du Millénaire pour le Développement, ouvre la voie à de belles perspectives de développement rural durable.

Ainsi, au Niger il constitue une véritable opportunité pour l'émergence de PME ; en Guinée, il est reconnu comme un moteur de la décentralisation ; et aujourd'hui Bambadinca s'apprête à devenir un nouveau modèle, pour l'électrification rurale cette fois-ci.

Centrales hybrides 100% énergie renouvelable ?

Bruno Legendre — 2014-07-24T14:23:03Z

Pour une électrification rurale durable et de qualité

L'introduction par le PERACOD, au Sénégal, d'une option d'électrification rurale par réseaux autonomes alimentés par de petites centrales solaires hybrides suscite l'intérêt.

Beaucoup plus souples dans leur capacité de répondre à la demande en énergie, de telles centrales ouvrent la perspective d'un service d'électricité de qualité au niveau de localités rurales isolées.

Et si les groupes électrogènes qui les équipent pouvaient fonctionner à l'huile de jatropha, alors la durabilité de tels services serait définitivement assurée et le développement de ce modèle pourrait alimenter de nouvelles dynamiques économiques en milieu rural.

Une nouvelle initiative de THD

THD s'investit depuis plusieurs années dans le développement du Jatropha comme ressource énergétique durable pour le Sénégal. Il ne s'agit pas simplement de planter des arbres, mais d'intégrer cette nouvelle production dans les systèmes agricoles paysans, d'organiser une filière qui contribue à l'émergence de nouvelles dynamiques économiques en milieu rural.

Malgré les nombreuses difficultés rencontrées, et qui ont découragé de nombreux investisseurs qui s'étaient intéressés à cette plante, THD reste confiante que c'est là un objectif essentiel à poursuivre. Les enjeux sont multiples.

Il s'agit en effet de développer une source d'énergie renouvelable facilement accessible aux acteurs ruraux (voir l'article « Le Jatropha, un carburant durable »), de sécuriser l'approvisionnement en eau des populations (voir l'article « Valorisation du Jatropha au Sénégal »), de promouvoir l'accès à des emplois qualifiés en milieu rural (voir l'article « SOPREEF, une entreprise solidaire »).

THD invite à participer avec elle à relever ces défis en partageant régulièrement l'expérience qu'elle capitalise (voir notamment l'article « Conception d'une huilerie rurale »).

Centrales hybrides et huile végétale

Sous l'impulsion du PERACOD, les centrales électriques hybrides alimentant de petits réseaux électriques sont en train de devenir un modèle pour l'électrification rurale au Sénégal. Selon une étude récente [1], on en comptera plus de 170 dans ce pays, d'ici 2015, pour une puissance totale installée d'environ 1.8 MWc. Typiquement elles associent un générateur photovoltaïque de 5 à 10 KWc à un groupe électrogène de 15 KVA fonctionnant au gasoil.

De telles solutions hybrides sont appelées à largement se déployer au Sénégal, notamment pour assurer un approvisionnement durable en eau des populations rurales à partir des quelques 1600 forages : une étude récente de THD montre que le marché que représente l'approvisionnement en carburant des forages ruraux permettrait de créer une quarantaine de petites entreprises décentralisées spécialisées dans la production d'huile de jatropha, offrant des opportunités d'emplois qualifiés pour de jeunes techniciens et entrepreneurs ruraux.

L'utilisation d'huile végétale pour alimenter des générateurs électriques est cependant soumise à diverses contraintes. Ainsi, pour qu'elle ne présente aucun risque d'encrassement des moteurs, il faut que ceux-ci fonctionnent à plus de 80% de leur puissance nominale.

Ceci est assez simple à réaliser pour des stations de pompage dont les régimes sont très stables. Par contre, en ce qui concerne les systèmes d'électrification rurale, il est important d'en bien comprendre le fonctionnement afin d'évaluer les stratégies à mettre en œuvre pour leur permettre de fonctionner à l'huile.

C'est pour permettre d'amorcer cette réflexion que le PERACOD a mis à disposition de THD les données de fonctionnement de 4 centrales hybrides de la région de Sédhiou, sur une période de 5 mois allant du 01/06 au 30/10/2013.

Fidèle à son engagement solidaire, THD partage ici le résultat de cette étude. Certes embryonnaire, du fait de l'insuffisance et des limites des données disponibles, elle cadre cependant les problématiques à cerner et invite à aller plus avant dans la réflexion, afin de permettre à cette solution de fourniture d'énergie en milieu rural de remplir pleinement toutes les promesses qu'elle porte.

Etude du fonctionnement de 4 centrales hybrides au Sénégal

[1] Sahel Solar Potential Assessment, étude financée par la Banque Mondiale en 2014

Chronique EESF n°20 - mai 2014

Bruno Legendre — 2014-05-23T11:31:31Z

Deux ans déjà, depuis la publication de la dernière chronique du programme EESF...

Deux années passées à consolider son indépendance et ses fondements solidaires. Deux années riches de belles rencontres et de nouvelles amitiés.

Et toujours, cela ne finira jamais, de nouveaux défis à relever !

Deux ans déjà

La dernière chronique du programme EESF, en date du 19 juin 2012, était consacrée à l'ouverture d'une nouvelle dimension à notre action : faire découvrir aux enfants une des conditions fondamentales d'un développement durable, le devoir qu'a tout un chacun de consacrer son énergie et ses talents au service de ses semblables [1].

Restituant le cheminement qui avait conduit à l'organisation de la première rencontre interscolaire, cette chronique se terminait sur une note d'espoir : “les graines que nous avons semées sont en train de germer dans le cœur de nos enfants”.

Elle concluait quatre années d'efforts, de mobilisation de partenaires et de ressources pour construire un projet d'entreprise solidaire.

Cela fait deux ans.

Le programme EESF aurait-il, comme tant d'autres, disparu sans laisser d'adresse ? Aurait-il ajouté une ligne de plus à la longue liste des espoirs déçus du “développement” ? Finalement succombé aux attaques et dénigrements dont l'ont assailli ceux qu'animent la rage de voir sourdre l'espoir que les acteurs ruraux pourraient trouver en eux-mêmes les ressources de leur avenir, mettant ainsi à nue la supercherie de la “lutte contre la pauvreté” ?

Et bien non. Il est toujours bien là.

Ces deux années ont été consacrées, justement, à l'ancrer dans la durée.
Ce fut une tâche laborieuse. Face aux difficultés, on ne fanfaronne pas, on travaille... Car c'est dans la vérité et non sur les apparences que se construisent des partenariats solides, et que l'on suscite la confiance, en nous et dans l'avenir.

L'enjeu était double : il s'agissait d'une part de préserver l'indépendance du programme EESF en le dotant de ressources propres, et par ailleurs de renforcer la dimension solidaire de nos façons de faire et d'être, afin que nul ne puisse détourner nos acquis communs à son profit et d'encourager un investissement toujours plus grand de chacun dans un avenir partagé.

Des résultats de taille

Un partenariat fructueux a été établi avec l'Inspection Départementale de l'Enseignement, dont bénéficient 1500 enfants du CE1 au CM2. Il place les enseignants dans le rôle fondamental d'éducateurs, dont la mission est de « permettre à l'enfant de développer ses facultés, son jugement personnel et son sens des responsabilités morales et sociales, et de devenir un membre utile de la société » [2].

En 2013, près de 1500 litres d'huiles et 8 tonnes de tourteaux ont été produits. De nombreuses huiles, de très haute qualité, dont la luminosité des couleurs et le parfum envoûtant ne trompent pas, ont été testées et suscitent un vif intérêt pour des usages variés (agriculture, alimentation, cosmétique...) : sésame, baobab, neem, arachide, bissap, pastèque, moringa, souchet, ricin.... Les ruraux découvrent avec stupeur les multiples richesses qui les entourent.

Le Jatropha n'est pas très productif. Une dizaine de tonnes de graines a été produite cette année, mais n'a pas été récoltée car elle se trouve répartie sur des kilomètres de haie. Mais ce qui est important, c'est qu'on continue à planter 60.000 plants environ chaque année, plus quelques milliers d'autres arbres d'espèces diverses. Les paysans sont en train de découvrir les bienfaits de l'agroforesterie sur les sols, et le Jatropha est un investissement pour l'avenir : un jour, inévitable, il constituera la seule source d'énergie accessible pour le monde rural. Plus que jamais nous en sommes convaincus, la maîtrise de l'énergie est la clef de la réussite de l'ambitieuse accélération de la décentralisation menée par le gouvernement, et nous y contribuons.

Les retombées sur l'économie locale commencent à être perceptibles : une vingtaine de femmes se sont lancées dans la fabrication de savon ; les achats de graines vont représenter en 2014 entre 5 et 10 MFCFA de nouveaux revenus ; des éleveurs ont accès à des prix compétitifs, à de nouveaux aliments pour l'embouche bovine, à base de tourteaux de sésame et de baobab ; des agricuteurs ont découvert la puissance du tourteau de neem comme amendement sur les cultures maraîchères ; et surtout un emploi de technicien a été créé pour un jeune du département. Tidiane est en train de devenir un vrai huilier professionnel. Le programme EESF crée de la richesse, et la partage.

Tout cela aurait été impossible sans des partenariats indéfectibles, une richesse que nous mettons tous nos efforts à préserver et entretenir, avec Présent d'Avenir (« réseau de femmes et hommes porteurs de solidarité ») et Kinome (entreprise sociale soucieuse de s'inscrire « dans une dynamique d'évolution visant à apporter la plus grande qualité de vie à toutes les personnes impactées de près ou de loin par ses activités »).

[1] Déclaration des Droits de l'Enfant, 10^e principe

[2] Déclaration des Droits de l'Enfant, 7^e principe

De l'huile pour le développement local

Bruno Legendre — 2014-02-12T13:22:16Z

Entrepreneuriat solidaire ne signifie pas seulement répartition équitable des revenus générés au sein d'une filière.

Lors qu'un partenariat intelligent se noue entre l'entreprise et son environnement, elle peut trouver dans le marché local sa première source, qui plus est très stable, de revenus, et elle participe en même temps à la construction de nouvelles dynamiques indispensables à la réussite du processus de décentralisation.

Une telle approche ouvre à l'entreprise l'accès à des financements innovants, mis en œuvre par des partenaires financiers qui acceptent de partager le risque d'un investissement solidaire. Profondément enracinée dans son terroir, elle pourra alors investir dans le développement de sa capacité de production, la formation de jeunes techniciens, et l'image de ses produits afin de valoriser pleinement, et au profit du plus grand nombre, tout le potentiel qui est à sa portée.

Huile vierge d'Arachide

Le pressage à froid permet d'obtenir des huiles dites « vierges », très parfumée. L'huile d'arachide notamment a une saveur que ne peuvent rendre les huiles industrielles raffinées.

Sa production exige cependant une forte responsabilisation des producteurs pour qu'ils fournissent des graines de qualité (mais cette qualité se rémunère), exemptes d'aflatoxine.

Étant donné son coût de production, on pense spontanément qu'une telle huile sera plutôt destinée à une clientèle aisée, qui constitue un marché probablement marginal dans un pays comme le Sénégal.

On pourrait cependant regarder les choses autrement : les paysans pourraient apporter leurs graines d'arachide à l'huilerie, et pour le prix d'une prestation obtenir à un coût attractif une huile de qualité, du tourteau et peut-être une opportunité de générer de nouveaux revenus :

Actuellement ils vendent leurs graines à un prix qui rémunère mal leur travail, doivent acheter les tourteaux pour leurs animaux et ne trouvent sur le marché qu'une huile industrielle insipide : lorsqu'ils vendent 2 kg de graines à 400 FCFA (800 FCFA), les industriels leur revendront, pour un total de 1500 FCFA, 1 l d'huile dont le prix peut atteindre 1200 FCFA et 1 kg de tourteau à 300 FCFA

Si l'huilerie presse leurs graines à 500 FCFA/kg, avec 1000 FCFA ils auront 1 litre d'huile (de qualité…) plus 1 kg de tourteau... ce qui leur permet de réaliser une économie de 30%, tout en améliorant leurs qualité de vie. Sans compter qu'ils accèdent ainsi à une opportunité de génération de nouveaux revenus (amélioration des performances de l'élevage par un approvisionnement plus régulier en tourteaux, vente directe d'une partie de l'huile produite à partir de la récolte de l'exploitation).

Une enquête réalisée en 2009 a relevé que la consommation moyenne d'huile d'arachide de familles paysannes dans le département de Foundiougne s'élevait à plus de 250 litres par an (entre 180 et 360 litres).

50 paysans, en confiant à l'huilerie locale la trituration d'un sac de 100 kg de graines d'arachide (et obtenant ainsi 40 à 50 litres d'huile), contribuent à assurer 20% de l'activité d'une équipe de production. C'est un objectif tout à fait réaliste...

Huile de Moringa

Les feuilles du Moringa constituent un complément nutritionnel très riche, mais une culture trop intensive de cet arbre à forte croissance (plantation dense, rabattages fréquents des branches) appauvrit rapidement les sols. Comme pour toute plante (et pas uniquement le Jatropha...) une intensification excessive ouvre la voie à toutes sortes de dérives environnementales, économiques et sociales.

On parle moins de l'huile de Moringa. Pourtant elle peut être, elle aussi, utilisée dans l'alimentation et elle a des propriétés cosmétiques intéressantes : on la recommande par exemple pour le massage des nourrissons du fait de ses propriétés adoucissantes et hydratantes, et on l'utilise pour les soins des cheveux.

Une diversification des revenus générés par une plantation de moringa, permettrait de réduire son niveau d'intensification et d'en faire une nouvelle source de revenus durables pour les ruraux.

Huiles de Baobab, de balanites, et de bissap

Ces essences sont déjà exploitées par les femmes : elles vendent la poudre de baobab ou les calices de fleurs de bissap, éventuellement les transforment en boissons, et la collecte en saison sèche des fruits de balanites leur apporte un complément de revenus.

Les noyaux de baobab n'ont pas d'utilité et elles les jettent. Des graines de bissap elles ne conservent qu'une petite partie pour ensemencer leurs champs l'année suivante. Quand au balanites, les chèvres raffolent de ses fruits dont elles rejettent les noyaux dans les enclos où elles sont enfermées le soir.

Or ces « déchets » contiennent des huiles très intéressantes. Leur collecte et leur préparation (nettoyage des graines de baobab, décorticage des noyaux de balanites) en vue de l'extraction de cette huile, constituent une source potentielle de revenus supplémentaires pour ces femmes.

Huiles de Neem et de Jatropha

Le neem est un arbre d'ombrage à croissance rapide et résistant à la chaleur. On le trouve dans pratiquement toutes les concessions.

Un arbre adulte produit 20 à 50 kg de graines par an. Ses fruits tombent sur un sol en général très propre, régulièrement balayé. Il suffit de débarrasser les noyaux de leur pulpe et de les faire sécher à l'ombre.

L'huile de neem est réputée pour ses propriétés insecticides. C'est le seul produit phytosanitaire autorisé par l'agriculture biologique. Elle est très efficace : des tests de pulvérisation foliaire sur du niebe, réalisés en 2012 au niveau d'une dizaine d'exploitations agricoles, ont montré une augmentation de rendement de 80%.

Le tourteau de neem, quant à lui, a été utilisé avec succès sur une culture d'oignon attaquée depuis plusieurs années par la mouche mineuse, provoquant la pourriture des bulbes. Dès la première année d'application, la mouche a disparu et le rendement est remonté à 20 t/ha.

Avec l'huile de Jatropha on produit un savon blanc, moussant et naturellement parfumé qui est très apprécié : dans les années 1940, elle entrait dans la composition du savon de Marseille. La demande sur le marché local est forte et sa production est facilement maîtrisable par des femmes qui peuvent trouver là une source de revenus non négligeable.

En y ajoutant 10 à 15% d'huile de neem, on obtient un savon de toilette antiseptique à un prix compétitif.

Dans la même approche que celle déjà évoquée plus haut à propos de l'arachide, les femmes pourraient très bien apporter à l'huilerie les graines qu'elles collectent, et payer simplement le coût de la prestation de trituration.

Une telle approche établit la base d'un partenariat qui permet aux femmes de participer activement au développement local, à travers :

L'amélioration du taux de collecte de graines de jatropha ;
La possibilité de négocier la vente à l'huilerie d'une partie de ces graines pour la production de biocarburant (contribution des femmes à l'alimentation des forages ruraux en carburant durable) ;
Le développement d'une activité génératrice de revenus significatifs et stables (production de savon et vente sur le marché local, éventuellement extension de la zone de commercialisation grâce à un appui de l'entreprise dans la labellisation de la production) ;
Le renforcement de la productivité des jardins maraîchers qu'elles exploitent grâce à l'utilisation du tourteau de Jatropha et la disponibilité d'un insecticide naturel puissant à coût marginal.

Huiles végétales

Bruno Legendre — 2013-07-15T17:21:21Z

Une ressource pour le monde rural

Obnubilés par la « lutte contre la pauvreté » (ou par ce qu'elle nous rapporte...) nous ne voyons pas la multitude de richesses dont recèle notre environnement. Elles pourraient pourtant bien être la clef d'un nouvelle essor pour le monde rural.

Voici un petit inventaire de ... 19 plantes oléagineuses, souvent non valorisées (et qui ne l'étaient pas en tout cas dans le département de Foundiougne avant que SOPREEF n'y installe sa presse) et pourtant là, à portée de main...

Grâce à une faible vitesse de rotation (10 à 160 t/mn) et une capacité de monter à de très hautes pressions (1000 kg/cm² !), la presse AXIA de l'Atelier du Lys (France) peut extraire de l'huile de pratiquement n'importe quelle graine.

Facile à opérer, à démonter et à nettoyer, cette presse à vis à tube constitue l'équipement idéal pour une production d'huiles végétales diversifiées et de haute qualité en milieu rural.

En dehors des plantes annuelles telles que le sésame, le maïs, ou la pastèque que l'on cultive traditionnellement chez nous, les amandes des fruits de nombreuses essences arborées contiennent des huiles très recherchées, pour leurs propriétés alimentaires, cosmétiques, insecticides, médicinales et, pour certaines, la perspective de les utiliser comme biocarburants.

Voici une illustration de ces multiples richesses que nous offre notre environnement.

Lannea acida

Noms communs : Raisinier acide, Soon en Wolof
Huile : cosmétique, insecticide
La possibilité de son utilisation comme biocarburant a été montrée dans une étude réalisée en 2012 au Burkina Faso, intitulée « Characterization of some non conventional oils ».

Detarium microcarpum

Noms communs : Dankh en Wolof.
Huile : Cosmétique, alimentaire
Avec la pulpe du fruit on fait d'excellentes boissons, d'une couleur verte originale.

Balanites aegeptyca

Noms communs : Dattier du désert, Sump en Wolof, Murtode en Pulaar
Huile : cosmétique, alimentaire
La pulpe du fruit a une couleur de caramel et est très sucrée. C'est une friandise appréciée des enfants... et des chèvres !
Avant que n'existe l'arachide, on utilisait l'huile extraite de ses amandes dans les zones sahéliennes. Le noyau est très dur et fibreux. Le casser pour en extraire l'amande est très difficile.

Parinari macrophylla

Noms communs : Pommier du Cayor, Neew en Wolof
Huile : cosmétique
Les fruits sont très parfumés et les enfants en rafolent.

Andansonia digitata

Noms communs : Baobab
Huile : cosmétique
De cet arbre, on mange les feuilles et on fabrique une corde solide avec l'écorce. De la pulpe abondante de son fruit on fabrique une boisson très appréciée, dont les propriétés antispasmodiques sont bien connues.
Sa graine, très dure, contient peu d'huile (5 à 7%), mais elle est très recherchée dans l'industrie cosmétique.

Ximenia americana

Noms communs : Ngologne en Wolof, Thiaburli en Pulaar
Huile : cosmétique, alimentaire

Carapa Procera

Noms communs : Tulukuna en Diola
Huile : très recherchée en cosmétique, y compris sur le marché local où ses propriétés apaisantes et médicinales sont bien connues. On la trouve sur le marché international sous le nom d'huile d'Andiroba.

Moringa Oleifera

Noms communs : Nebeday en Wolof
Huile : cosmétique, alimentaire, biocarburant
On trouve souvent cet arbre dans les concessions. Les feuilles sont consommées, comme celles du Niebe, en sauce avec le couscous de mil. Elles sont très riches en protéines et on les utilise dans des préparations de complément nutritionnel pour les nourrissons.
Les graines, très légères (il en faut des quantités pour faire un kilogramme !), contiennent une huile recherchée en cosmétique.

Azadaricta indica

Noms communs : Neem
Huile : insecticide, cosmétique
Arbre a croissance rapide et à feuillage dense, que l'on plante souvent dans les concessions pour faire de l'ombrage.
L'huile extraite de ses graines est un puissant insecticide naturel. C'st le seul insecticide qui est autorisé par l'agriculture biologique.

Sclerocarya Birrea

Noms communs : prunier d'afrique, Eeri en Pulaar
Huile : cosmétique, alimentaire
Les fruits que cet arbre sahélien produit en pleine saison sèche, qui ont la couleur des mirabelles, sont très savoureux. L'huile extraite de leur amande est très recherchée en cosmétique. On la trouve sur le marché international sous le nom d'huile de Marula.
Son amande est riche en protéines (30%), mais aussi en minéraux et oligo-éléments (Mg, K, P, Ca, Cu, Zn).

Jatropha Curcas

Noms communs : Tabanani en Wolof
Huile : biocarburant
Originaire d'amérique du Sud, cet arbre aurait été importé il y a environ un siècle en Afrique par des navigateurs portugais. Il constitue aujourd'hui une ressource potentielle en énergie durable pour le monde rural et le programme EESF travaille à son intégration dans les systèmes de production paysans.

Et l'on pourrait encore parler des huiles que l'on extrait des graines d'essences cultivées pour leurs fruits telles que le citron, la papaye, la mangue, l'anacardier (cajou)...

La valorisation de toutes ces richesses n'ouvre-t-elle pas de belles perspectives d'emplois qualifiés et passionnants pour nos jeunes ?...